FOOD & DRINK INFOGRAPHICS. A VISUAL GUIDE TO CULINARY PLEASURES (IEP)

Simone Klabin, Julius Wiedemann

  • Editore: TASCHEN
  • ISBN: 9783836572514
  • Disponibilità: Immediata
  • Prezzo: 50,00€ 42,50€
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    Dati prelibati
    Un compendio di infografiche in tema di cibo, bevande e cucina

    Nell’ambito del nostro consumo esponenziale di dati visivi, il boccone più prelibato è senza dubbio rappresentato dalla raffinata arte culinaria. Aprendo la strada ai libri di cucina del futuro, questo volume riunisce le migliori infografiche di sempre in materia di cibo, bevande e cucina, dalle tabelle di conversione per le dosi alle ricette per biscotti, dai cocktail ai consigli su come organizzare feste senza stress.
    Una guida gastronomica tanto invitante quando eccellente, che non potrà mancare nella biblioteca di ogni buongustaio del terzo millennio. Volete specializzarvi nel sashimi? Conoscere il segreto della bistecca perfetta? Stupire gli ospiti con un martini dry di vostra preparazione? Food Infographics vi fornirà tutte le risposte che cercate e anche di più, sfruttando i migliori grafici gastronomici per risolvere numerosi dilemmi culinari in modo semplice, brillante e facile da ricordare.
    Troverete infografiche su tutti i gruppi di alimenti: cereali, legumi, frutta, verdura, pesce, carne rossa e bianca. Lasciatevi ispirare da ricette che spaziano dalle zuppe ai panini, dagli spuntini ai dolciumi, fino ai perfetti condimenti. Non mancano inoltre sezioni dedicate all’abbinamento di sapori, alla preparazione di torte dolci e salate, nonché a bevande, strumenti e tecniche, senza dimenticare tè e caffè.
    Il libro si apre con un’indagine storica sulle immagini di cibo, approfondendo come e in quali occasioni abbiamo usato le immagini per celebrare, preparare e servire cibi e bevande, dai geroglifici egiziani raffiguranti pane azzimo ai classici del XIX secolo come il Mrs Beeton’s Book of Household Management. Funzionale, estroso e traboccante di fantastiche pillole di sapienza culinaria, Food Infographics offre una deliziosa esplorazione visiva sul cibo e la cucina, nonché un’indispensabile collezione di tecniche, prelibatezze e trucchi da sperimentare nella vita di tutti i giorni.

    “Food Infographics è ricco di curiosità e informazioni utili sul modo in cui mangiamo, beviamo e gustiamo il cibo.”— Simone Klabin

    L’autrice:
    Simone Klabin nasce a Rio de Janeiro, per poi trasferirsi a New York negli anni Novanta. Giurista di formazione, ha scritto e tenuto lezioni su cinema, arte, cultura e media per ragazzi.

    Il curatore:
    Julius Wiedemann ha studiato graphic design e marketing e ha lavorato come art editor per diversi giornali e riviste di design a Tokyo, prima di approdare a TASCHEN nel 2001. Le sue pubblicazioni includono le serie Illustration Now! e Record Covers, oltre alla raccolta sull’infografica e ai libri sulla pubblicità e la cultura visiva.

    #logosedizioni

    Dati Libro
    Autore Simone Klabin, Julius Wiedemann
    Collana JU
    Anno di pubblicazione 2018
    Copertina Cartonato con 2 pagine pieghevoli
    Dimensioni cm 24,6 x 37,2
    Pagine 464
    Lingua/e italiano, spagnolo, inglese
    Peso 3.82 kg
    Titolo Testata Data
    Il cibo tra grafica e numeri La Repubblica PDF 26-04-2018
    Un libro raccoglie le migliori infografiche su cibo e bevande Frizzifrizzi www 31-05-2018
    La grafica del cibo Gambero Rosso PDF 01-07-2018
    Carne o sushi, la cucina a vista non ha segreti Il Venerdì PDF 06-07-2018
    Dati gourmand Io donna PDF 14-07-2018
    Piaceri da passeggio Marie Claire PDF 01-08-2018
    Le migliori infografiche dedicate ai peccati di gola GQ www 02-08-2018
    L'appetito vien leggendo Dove PDF 01-09-2018

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